В Минсельхозе рассказали, что выпускают на мясоперерабатывающих заводах Кыргызстана

- В Кыргызстане наблюдается рост в сфере переработки мяса. Мунарбек Каныбек уулу, начальник Чуйского регионального управления Департамента переработки и органического сельского хозяйства, поделился новостями в эфире радио, отметив, что на мясоперерабатывающих заводах появляется всё больше новых продуктов. «На наших производствах наблюдается увеличение ассортимента продукции, которую можно увидеть как в торговых сетях, так и на рынках. У нас уже имеются готовые мясные изделия», - сказал он.

Каныбек уулу также сообщил, что на некоторых предприятиях начали производить консервы, тушёнку, а также копчёное и варёное мясо. Он подчеркнул, что переработанное мясо стоит дороже, чем свежее. Поддержка в этой сфере осуществляется Департаментом органического сельского хозяйства, в то время как министерство предоставляет дополнительные ресурсы для улучшения процессов переработки.

Как добавил Мунарбек Каныбек уулу, переработка мяса также связана с доступом к льготным кредитам. «Для тех, кто планирует увеличить поголовье скота, улучшить его качество и затем производить мясную продукцию, существует множество кредитных программ. В настоящее время доступно 16 таких источников финансирования», - отметил он.

Контекст проблемы

В 2025 году дефицит мяса и рост его цен стали одной из главных социально-экономических проблем. Об этом в эфире радио заявил Муратбек Иманкулов, заместитель председателя Службы антимонопольного регулирования при Министерстве экономики и коммерции.

Он рассказал, что мясо является социально значимым товаром, и в августе прошлого года, в условиях нехватки и необоснованного роста цен, было введено временное государственное регулирование. «Когда начался дефицит и цены начали расти, мы приняли меры по контролю цен на мясо», - пояснил он.

Максимальные цены были установлены на уровне 680 сомов за килограмм говядины и 690 сомов за килограмм баранины. «Важно отметить, что речь идет о мясе на кости. Мы уточняем это, так как потребители иногда путают его с филе или мясом без кости», - добавил Иманкулов.

Филе и мясо без кости не попадают под государственное регулирование и их цены формируются на рыночной основе. Контроль касается только мяса на кости, включая жилы и кости, продаваемые на рынках и в магазинах.

По словам зампреда службы, меры по регулированию цен были введены в августе, продлены в ноябре до конца декабря, а затем еще на один месяц.

«Вопрос стабилизации цен находится под постоянным контролем правительства и профильных министерств. Мы регулярно проводим мониторинг, наши сотрудники работают на местах», - сообщил он.

Иманкулов также отметил, что местные власти активно участвуют в контроле цен. В Бишкеке мэрия, районные администрации, представители Минсельхоза и правоохранительных органов совместно с антимонопольной службой проводят рейды на рынках.

Все действия реализуются в рамках постановления Кабинета министров № 455, которое предполагает совместный контроль при введении государственного регулирования цен. С момента введения мер по контролю цен сумма начисленных штрафов достигла более 600 тыс. сомов.

«Это рекордный показатель. В предыдущие годы таких объемов штрафов не было», - отметил зампред службы. Он добавил, что в некоторых случаях рост цен был вызван не действиями индивидуальных продавцов, а деятельностью посредников и групп лиц, включая производителей.

«Материалы по таким делам были переданы в правоохранительные органы, и сейчас проводятся проверки. Виновные понесут предусмотренное законом наказание», - подытожил Иманкулов.