Магазины обяжут продавать молочные и молокосодержащие продукты на разных полках

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики планирует внести изменения в существующее постановление «Об упорядочении торговой деятельности». Данный документ уже представлен для общественного обсуждения.
Фото иллюстративное
Предполагается разработка комплекса мер, направленных на пропаганду здорового питания и удовлетворение потребностей граждан в качественных продуктах питания.

В рамках новых инициатив все торговые точки будут обязаны разделять полки для молочных и молокосодержащих продуктов.

«Во многих странах, включая членов Евразийского экономического союза, уже реализованы подобные меры по разделению витрин в магазинах. Это подтверждает эффективность подхода и его соответствие международным стандартам. На данный момент в республике функционирует 145 крупных торговых организаций, использующих бренды «Глобус», «Азия», «Народный», «Кампа KG», с общей численностью сотрудников более 9 тысяч. Также зарегистрировано 69 торговых объектов под марками «Азбука» и «Азия», где трудятся свыше 3 тысяч человек.

В Кыргызстане насчитывается 30 крупных предприятий (исключая малый бизнес), занимающихся переработкой молока, которые поставляют свою продукцию в указанные выше торговые сети.

Анализ ассортимента в магазинах показал, что значительная часть продукции содержит заменители молочного жира. Из 18 компаний, производящих сливочное масло, 8 являются отечественными, из которых 2 используют заменители, а 6 производят без них. Среди оставшихся 10 компаний, являющихся импортерами, 7 также используют заменители в своей продукции. Это означает, что 70% импортного и 20% местного сливочного масла содержат заменители молочного жира», — говорится в обосновании.

В проект постановления включены два основных определения в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»: «молочный продукт» и «молокосодержащий продукт», включая те, что содержат заменители молочного жира.

Ранее были предложены следующие меры:

• Молочные продукты могут размещаться на одних и тех же полках, но с обязательным разделением, например, с помощью цветовой кодировки — зеленая зона для молочных и желтая или оранжевая для молокосодержащих. Это не подразумевает, что продукты должны находиться в разных холодильниках или морозильниках.


• Цветовые зоны могут быть обозначены:

1) Горизонтально на полках холодильников и в морозильниках с помощью цветных стикеров.

2) Установкой вертикальных перегородок на холодильниках, окрашенных в соответствующие цвета. Эти перегородки позволят эффективно регулировать размещение товаров в зависимости от их наличия, сохраняя при этом цветовую кодировку. Такой подход не изменит количество товаров на полках, а только изменит их расположение, разделяя на две категории: молочные и молокосодержащие продукты, что улучшит выбор и доступность для потребителей.

Кроме того, переработчики могут заранее поставлять свою продукцию в разделенном виде с аналогичной цветовой кодировкой, как и в торговых точках.

Ключевые преимущества данной инициативы включают:

• обеспечение населения качественными продуктами;


• контроль качества товаров;


• повышение продовольственной безопасности;


• защита прав потребителей;


• продвижение здорового питания, что положительно скажется на общественном здоровье и снижении заболеваемости;


• стимулирование здоровой конкуренции среди производителей;


• увеличение объемов производства;


• рост продаж молочной продукции;


• укрепление доверия потребителей к магазинам;


• создание новых рабочих мест для реализации новых стандартов.

Напоминаем, что в августе 2024 года кабинет министров Кыргызстана уже высказывал предложение о разделении полок для молочных и молокосодержащих продуктов. Этот вопрос все еще обсуждается.