Минсельхоз КР рекомендует фермерам сеять сафлор

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана призывает фермеров обратить внимание на сафлор. Данная культура отличается высокой экономической эффективностью и устойчива к засухе, а также может расти на менее плодородных почвах и в условиях малопродуктивных пастбищ.

Выращивание сафлора имеет потенциал для повышения продовольственной безопасности и разнообразия сельскохозяйственного производства в стране. В условиях изменения климата эта культура предлагает рациональные агротехнические решения для обеспечения стабильных урожаев с минимальными затратами воды.

В 2024 году в Кыргызстане было засеяно 9 804 гектара сафлора, из которых собрано 10 667,6 тонн урожая. Средняя урожайность составила 10,9 центнера на гектар.

Сафлор славится высоким содержанием масла, которое может достигать 30–40% в зависимости от сорта. Это масло находит применение в пищевой промышленности, фармацевтике и косметологии благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот и полезных биологически активных веществ.

После отжима масла остается жмых, который используется как высокобелковый корм для животных, что делает сафлор не только масличной, но и кормовой культурой.

Министерство настоятельно рекомендует аграриям рассмотреть возможность увеличения посевов сафлора как перспективной и устойчивой культуры, включая малопродуктивные пастбища. Это будет способствовать более эффективному использованию земельных ресурсов, развитию устойчивого сельского хозяйства и укреплению продовольственной безопасности в стране.