В Масалиевском айыл окмоту открыт цех по сушке фруктов

Цех был основан в рамках проекта, который включал в себя капитальный ремонт и приобретение современного оборудования на сумму 3,5 миллиона сомов. Для его работы айыл окмоту выделил специальное здание. Эти данные предоставила пресс-служба Министерства сельского хозяйства Кыргызской Республики.

Создание этого цеха направлено на поддержку местного сельского предпринимательства, развитие экономики региона и организацию 5 постоянных рабочих мест. В настоящее время здесь скупают сливы по цене 25 сомов за килограмм, которые затем проходят через этапы мойки, очистки, сушки и упаковки.

После сушки из одного килограмма свежих слив получается примерно 3 килограмма готовой продукции.

Каждый день цех производит около 500 килограммов сушеных фруктов, которые не только продаются на внутреннем рынке, но и экспортируются за границу.

В дополнение, в цехе установлен специальный станок для очистки и нарезки яблок, что позволяет производить нарезанные фрукты, которые в основном используются для приготовления компотов после сушки.

Главной задачей этого цеха является переработка и сушка местных фруктов, что способствует улучшению их качества и расширению возможностей для продаж как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Сырье закупается по договорным ценам у жителей Масалиевского, Уч-Коргонского и Майданского айылных аймаков, что создает дополнительный источник дохода для местных фермеров.