Почему грецкий орех кыргызский и при чем тут Ташиев
Фото Влада Ушакова
Слова Ташиева не являются популизмом или искажением фактов. Общеизвестно, что именно Центральная Азия, и в частности Кыргызстан с его известной Арсланбобской долиной, считается родиной грецких орехов. На отрогах Ферганского хребта, на высоте 1800 метров над уровнем моря находится крупнейший в мире древний ореховый лес, занимающий около 608 тысяч гектаров. В этом уникальном лесу, где растут деревья высотой до 30 метров, можно встретить более 130 видов деревьев и кустарников, включая алычу, миндаль и вишни.
Связь с Грецией в названии грецкого ореха является лишь символической: в Древней Руси его стали так называть благодаря византийским торговцам. Интересно, что в разных странах орех имеет разные названия.
В Китае его называют «персик Ху», в странах Западной Европы — валнот, в Греции — персидский орех, а в США — английский орех. В Чехии и Польше он известен как влашский орех.
Легенды об Арсланбобе
Арсланбоб, как любое уникальное место, окружен легендами. Одна из них рассказывает о пророке Мухаммеде, который послал своего ученика на поиски рая. Найдя красивую, но безлесную долину, ученик вернулся к пророку и получил семена плодовых деревьев. Разбросав семена с вершины горы, он превратил это место в сад.
Другая легенда связывает грецкие орехи с Александром Македонским. Вернувшись из Восточного похода, он остановился в Арсланбобе, где был поражен красотой и вкусом местных плодов. Убрав с собой орехи, он привез их в Грецию, откуда они и стали известны как грецкие.
Существует также история про Уинстона Черчилля, который якобы попросил Сталина отправить древесину вместо оружия. В результате дерево из Арсланбоба стало частью роскошных автомобилей Роллс-Ройс.
Как заявить о кыргызских орехах на международной арене
Специалисты считают, что восстановить историческую справедливость и добиваться признания грецкого ореха как кыргызского вполне возможно, однако это требует комплексного подхода. Заведующий лабораторией древесных и кустарниковых растений Ботанического сада имени Энвера Гареева НАН КР, Арстанбек Кулиев, сообщает, что в 2020 году Госагентство охраны окружающей среды и Академия наук начали разработку бренда кыргызского ореха. В этом процессе принимали участие ученые из Дрезденского университета Германии.
Кулиев был частью рабочей группы и сопровождал немецких ученых в Арсланбоб. Однако проект был приостановлен после начала конфликта в Украине.
«Немецкие исследователи согласны, что Александр Македонский завез орехи из Кыргызстана в Грецию, после чего они стали известны как «грецкие». Они утверждают, что орех, безусловно, ваш — кыргызский», — добавляет Кулиев.
Но необходимо провести молекулярно-генетическое исследование. Статьи в международных журналах должны быть опубликованы, чтобы другие народы признали, что это кыргызский орех. А так мы можем называть его нашим.
Арстанбек Кулиев
Тем не менее, проблема продвижения грецкого ореха, как кыргызского, также заключается в его реализации. Одно ореховое дерево дает 200-400 килограммов орехов в год, а сезон сбора длится всего месяц. Местные жители целыми семьями перебираются в ореховые леса, устанавливая палатки под деревьями и проводя там время до окончания сбора.
Цены на целые орехи и очищенные ядра отличаются. После сбора орехи, как правило, продаются иностранным перекупщикам, и кыргызские грецкие орехи отправляются в Россию, Турцию, Иран и Китай.
Сотни тонн орехов перепродаются несколько раз, в результате чего они теряют свою идентификацию как кыргызские. На международные рынки они попадают под флаг страны-импортера, и зарубежные покупатели не знают, что приобрели продукцию из Кыргызстана.
Сохранение Арсланбоба под угрозой?
Современное состояние уникального леса Арсланбоба вызывает беспокойство у экологов. Неправильное обращение с лесом, бесконтрольный сбор орехов и выпас скота на плантациях не позволяют лесу восстанавливаться.
Арстанбек Кулиев полагает, что для сохранения этого природного богатства необходимо на пять лет ограничить сбор орехов.
«Дашманский заповедник был создан в 2012 году не случайно. Люди понимают важность сохранения реликтовых лесов. Если дать природе пять лет покоя, она восстановится сама, и не понадобятся искусственные посадки», — утверждает Кулиев.
Что предпринимается для охраны Арсланбоба
Арстанбап-Атинский лесхоз, один из крупнейших массивов природы Кыргызстана, играет важную роль в сохранении орехово-плодовых лесов. Общая площадь лесного фонда составляет 19 тысяч гектаров, из которых 8 тысяч 358 гектаров покрыты лесами. Лесхоз граничит с Ачинским лесхозом и Дашманским государственным природным заповедником.
В лесхозе работают 30 человек, использующих 14 служебных лошадей для передвижения по труднодоступным территориям.
В 2024 году бюджет лесхоза составит 12 миллионов 159 тысяч сом, а на 2025 год предусмотрено 14 миллионов 320 тысяч сомов, что позволит значительно расширить мероприятия по охране лесов и восстановлению экосистем.
Для улучшения состояния ореховых лесов Арстанбап-Атинский лесхоз каждый год создает новые насаждения на площади более 20 гектаров, высаживая около 8 тысяч саженцев грецкого ореха.
В питомниках лесных хозяйств выращивается до 400 тысяч саженцев ореха, однако экозащитники подчеркивают, что важно оценивать работу Лесной службы не только по цифрам, но и по тому, сколько саженцев приживается и как они развиваются в течение года или двух. Проблемы с приживаемостью саженцев продолжаются, и их повреждают животные.
В Лесной службе подтверждают, что интенсивная эксплуатация ореховых лесов и антропогенные факторы, такие как выпас скота и незаконные стройки, значительно снижают их защитную функцию.
В рамках инициативы кабинета министров планируется провести международную научно-практическую конференцию по сохранению и развитию орехоплодного леса в июне-июле 2025 года. Ожидается участие международных экспертов, представителей министерств и районных администраций.
Это правильный шаг, но необходимо множество подобных инициатив и усилий на всех уровнях, поскольку состояние экосистемы Арсланбоба, по мнению ученых-экологов, уже приближается к критическому уровню, когда процессы деградации могут стать необратимыми.
Обсудим?
Смотрите также:
