Таласцы приступили к сбору урожая картофеля - фоторепортаж

В Таласском районе началась уборка урожая картофеля, который многими годами стал символом региона и основным источником дохода для его жителей. Процесс сбора урожая был запечатлен в фоторепортаже фотографа Влада Ушакова.

«Таласская область известна своими плодородными землями, чистыми источниками воды и мягким климатом. Высокогорные поля создают уникальные условия, благодаря которым местный картофель отличается особым вкусом — он более рассыпчатый и немного сладковатый по сравнению с картофелем из других регионов. Для местных жителей картофель не просто культура, а важная часть их быта. Он занимает значительную площадь посевов и обеспечивает доход для тысяч семей», - отметил фотограф.

Он также добавил, что картофель из Таласа пользуется спросом не только на местных рынках. Ежегодно часть урожая отправляется в Россию, Казахстан и Узбекистан, где его высоко ценят. Фермеры начинают развивать переработку — производя крахмал, чипсы и полуфабрикаты, что может помочь усилить узнаваемость «таласского бренда» за пределами Кыргызстана.

Хотя уборка урожая продлится еще несколько недель, первые партии картофеля уже поступили на рынки Бишкека и Оша. Покупатели отмечают, что в этом году картошка из Таласа вновь оправдала ожидания — она вкусная, сытная и поистине народная.