Предприниматели КР прошли семинар по производству сушенных фруктов
В ходе семинара участники получили новые знания о процессах сушки, технологиях переработки и требованиях к качеству и безопасности продукции.
Практическая часть прошла в учебно-практическом центре "Технлог", расположенном при Кыргызском государственном техническом университете имени Искака Раззакова. Участникам были продемонстрированы современные методы разработки новых продуктов, что позволит улучшить качество и расширить ассортимент сушеных фруктов.
В семинаре приняли участие менеджеры и технологи из микро, малых и средних предприятий (ММСП) из таких областей, как Баткенская, Ошская, Джалал-Абадская и Чуйская. Эти регионы являются основными для фруктов в Кыргызстане. Участники были выбраны по результатам опроса, проведенного в 2024 году среди компаний с экспортным потенциалом.
Г-н Стефано Коррадо, менеджер программы Представительства Европейского Союза в Кыргызской Республике, в своем приветственном слове отметил важность поддержки ММСП, подчеркивая, что это способствует созданию рабочих мест и развитию экономики. "Сушеные фрукты из Кыргызстана имеют потенциал для выхода на рынки ЕС, где высоко ценятся качественные и натуральные продукты", - добавил он.
Обучение проводил международный консультант ITC г-н Антон Эрви, соучредитель компании Source Handmade Foods из Южной Африки, обладающий значительным опытом в производстве сушеных фруктов.
Он отметил, что "сектор сушеных фруктов в Кыргызстане имеет высокий экспортный потенциал благодаря благоприятным климатическим условиям и богатым аграрным традициям". "Наша цель - предоставить производителям практические знания и инструменты для создания продукции, соответствующей международным стандартам", - добавил Эрви.
Эта инициатива является частью проекта Ready4Trade Центральная Азия, который нацелен на улучшение доступа ММСП к региональным и европейским рынкам, соблюдая при этом экологические и санитарные требования. Семинар также входит в более широкую программу по продвижению инклюзивной торговли и созданию новых экономических возможностей для сельских районов Кыргызстана.
О проекте "Ready4Trade Центральная Азия: Путь к процветанию через Транскаспийский транспортный коридор" (2024-2028)
Данный четырехлетний проект технической помощи, финансируемый Европейским Союзом и реализуемый Международным торговым центром (МТЦ), направлен на укрепление связей между Европейским Союзом и Центральной Азией. Он будет работать над повышением эффективности Транскаспийского транспортного коридора и интернационализацией бизнеса в регионе.
Цели проекта включают упрощение трансграничных процедур для развития торговли, улучшение координации в сфере транспорта и повышение конкурентоспособности ММСП, что способствует их более легкому выходу на региональные и европейские рынки с использованием Транскаспийского транспортного коридора.
Обсудим?
Смотрите также:
