В лабораторию города Каракол поступили приборы для проверки молока, мяса и овощей
Данияр Өмүрзаков, заведующий лабораторией, отметил, что теперь проверка продуктов, которые поступают на рынок города, станет значительно проще.
«Мы получили прибор «Лактан», который позволяет определять жирность и плотность молока, содержание белка и выявляет, разбавлено ли молоко водой. Также поступил антибиотик PH-метр, который помогает проверять наличие антибиотиков в мясе. Ранее такие анализы мы не могли проводить, но теперь будем делать это самостоятельно», — рассказал он.
По его словам, если животное содержится с избыточным использованием антибиотиков, прибор это обнаружит. Однако в последнее время местные жители стали более ответственно подходить к уходу за скотом, и использование антибиотиков значительно сократилось — они содержат животных в чистоте и правильно кормят.
Лаборатория также проверяет свежесть и чистоту мяса, а также выявляет заболевания, которые могут передаваться через продукты животного происхождения. В случае обнаружения болезни туша утилизируется в яме Беккари.
Кроме того, в лаборатории имеется третий прибор — нитрат-тестер, который позволяет определять наличие вредных веществ в овощах», — добавил Д. Өмүрзаков.
Новое оборудование было предоставлено для повышения уровня пищевой безопасности.
- В лаборатории трудятся 5 человек.
Обсудим?
Смотрите также:
