Цена говядины в мире достигла рекорда за более чем 60 лет

По данным Всемирного банка, средняя цена килограмма говядины в сентябре выросла на 10% по сравнению с прошлым годом и составила $6,9 (более 600 сомов). Это значение является самым высоким с 1960 года, когда началась статистика по глобальному рынку говядины.

Мясо продолжает дорожать уже на протяжении четырех месяцев подряд. К этому росту цен приводят высокая инфляция, продолжительный цикл производства, а также возросший спрос со стороны США и Китая. Дополнительно, подорожание молочной продукции, которая является конкурентом на рынке, также сказывается на снижении объемов убоя скота.

Засуха, в свою очередь, ухудшает ситуацию, сокращая пастбища и увеличивая стоимость кормов. В частности, в США поголовье коров достигло минимального уровня с 1951 года.