Зимние вешенки поражают размером – грибники Кыргызстана раскрыли секрет

Грибники Кыргызстана, занимающиеся «тихой охотой» в зимние месяцы, заметили, что вешенки в это время становятся гораздо крупнее по сравнению с летними.

«Почему так происходит? Ведь в зимний период в природе все процессы замедляются, включая сокодвижение. Как грибы получают необходимые для роста вещества?» — задаются вопросом любители природы.

Специалист в области биологии Ирина Стежко объясняет, что в зимний период вешенки изменяют свой режим питания. «Грибы начинают активную охоту на простейших червей-нематод. Зимой в их клетках активируются определенные процессы, которые выделяют вещества, привлекающие нематодов», — сообщает она.

Когда нематоды проникают в гриб, специальные клетки ловят их с помощью слизистых «арканчиков». Затем другие клетки гриба прорастают в неподвижное тело червя и буквально высасывают из него питательные вещества. Этот процесс способствует значительному увеличению размеров грибов», — поделилась результатами исследований Ирина Стежко.