Эксперты заметили, что скачки цен на продукты в мире связаны с изменениями погоды

Иллюстративное фото
Изменение климатических условий стало причиной увеличения цен на продукты в различных уголках планеты. Об этом информирует The Financial Times, ссылаясь на исследования, проведенные Суперкомпьютерным центром в Барселоне.

Научные исследования показали, что резкие климатические изменения, происходящие в последние годы, вызывают значительное подорожание продовольствия всего через несколько месяцев после экстремальных погодных явлений. Например, после засухи, которая затронула Испанию в 2022 и 2023 годах, цены на оливковое масло в Европе увеличились на 50%. В Индии жара привела к росту цен на лук на 89% в мае прошлого года, в Южной Корее капуста подорожала на 70%, в Японии ценник на рис вырос на 48%, а в Китае стоимость овощей увеличилась на 30%.

«Частота и интенсивность экстремальных погодных явлений возросли по сравнению с тем, что наблюдалось 30-40 лет назад. Мы полагаем, что ситуация не изменится, пока продолжается рост выбросов парниковых газов», - отметил главный исследователь Максимилиан Коц.

Данные изменения на рынке сельского хозяйства в одной стране могут оказать влияние на глобальные цены. Например, стоимость шоколада в Великобритании существенно возросла после того, как цена на какао-бобы в Гане и Кот-д’Ивуаре утроилась из-за засухи. Ученые подчеркивают, что увеличение цен на продовольствие стало одним из основных факторов, способствующих инфляции.