В Чуйской области запускают молочное производство по шведским стандартам

В Чуйской области, в Московском районе, на базе крестьянско-фермерского хозяйства «Таштан» планируется открытие молочной фермы, использующей шведские технологии. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства.

Ферма строится по проекту шведской компании DeLaval, признанного мирового лидера в области молочного животноводства. Установленная доильная система имеет формат «елочка» 2×14, что позволяет одновременно обслуживать 28 коров. Компьютеризированная система обеспечивает мониторинг суточного надоя, объема молока при каждом доении, а также отслеживает здоровье и активность каждой коровы.

Планируется завоз 336 дойных коров породы голштин, а также около 30% от общего числа составит молодняк. В итоге общее количество голов на ферме достигнет приблизительно 436.

На ферме также будет внедрена высокотехнологичная система для поддержания микроклимата и вентиляции, которая автоматически регулирует охлаждение и температурный режим, создавая комфортные условия для животных.

Производственные процессы фермы полностью автоматизированы и используют экологически чистые технологии. Здесь работает автоматическая система для удаления навоза, а сепаратор DeLaval разделяет навоз на жидкую и твердую фракции: жидкость используется для орошения и фертигации, а твердая фракция превращается в органическое удобрение. Это обеспечивает безотходный цикл производства.

Министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Эрлист Акунбеков уже ознакомился с работой хозяйства «Таштан».

Главная цель данного проекта — достижение уровня производства в 25 тонн, что соответствует 25 тысячам литров молока в день. Ожидается, что ферма станет важной частью будущего молочного кластера, в рамках которого также планируется запуск мини-производств йогуртов и других молочных продуктов.