Ели картофельное пюре. Подробности массового отравления в Бишкеке
Информация о случаях отравления поступила 10 марта. В ходе опроса пострадавших выяснилось, что все они обедали в данной столовой вечером 8 марта, и предварительно основным подозреваемым в происшествии стало картофельное пюре.
Специалист отметила, что в процессе внеплановой проверки было установлено нарушение сроков хранения готовой пищи. В частности, картофельное пюре, которое по нормам должно заменяться каждые два часа, оказалось просроченным.
Гулзат Асанакунова подчеркнула, что, несмотря на мнение о безобидности картофельного пюре, в его состав входят молоко и сливочное масло. При несоблюдении сроков хранения эти продукты могут подвергаться микробиологическому загрязнению, что в свою очередь способно привести к массовым отравлениям.
Среди пострадавших наблюдались симптомы, такие как многократная рвота, понос, высокая температура, головокружение и боли в животе. Все они были госпитализированы в Республиканскую клиническую инфекционную больницу.
В настоящее время столовая закрыта по указанию санитарной службы. Также была наложена административная ответственность на администрацию заведения, и в помещении проводятся дезинфекционные мероприятия, включая промывку теплового и холодильного оборудования. Персонал проходит обследование на наличие бактерий.
Окончательные данные о причинах отравления будут известны после проведения лабораторных исследований, результаты которых ожидаются через неделю.
Стоит отметить, что в 2025 году в Бишкеке было зарегистрировано 159 случаев пищевых отравлений, и с начала 2026 года это уже второй массовый случай.
Обсудим?
Смотрите также:
