Отмена платы за обслуживание в ресторанах может привести к росту цен на блюда и сокращению рабочих мест, — Ассоциация отельеров и рестораторов Кыргызстана

Качибекова отметила, что если процент за обслуживание будет отменён, все связанные с ним расходы могут быть включены в основную стоимость блюда. В противном случае заведения могут перейти на систему самообслуживания, аналогичную столовым.

Она также привела пример, что в некоторых странах, например в Японии, рестораны начали использовать роботов для обслуживания, что позволяет сократить затраты на зарплаты. «Роботов один раз покупают и ремонтируют, но платить им зарплату не нужно. В Кыргызстане же это может привести к тому, что многие работники, включая официантов и барменов, потеряют свои рабочие места», — подчеркнула она.

Качибекова считает, что отмена платы за обслуживание должна сопровождаться разработкой мер поддержки сектора, чтобы избежать скачка цен и потери рабочих мест в области общественного питания.

Справка

Кабинет министров Кыргызстана вносит поправки в постановление о «Упорядочении торговой деятельности на территории Кыргызской Республики», принятом 30 сентября 2014 года под номером 560.

Цель нововведений — защита прав потребителей и предотвращение недобросовестных практик в сфере общественного питания.

Основные изменения

Согласно обновлённому пункту 141 Правил торговли, объекты общественного питания должны соблюдать следующие требования:

Указывать все составляющие стоимости услуг (обслуживание, подача блюд, сервировка) в меню или прайс-листе до оформления заказа.

Исключить отдельную плату за обслуживание или дополнительные действия персонала сверх стоимости заказа.

Гарантировать, что общая сумма оплаты не превышает суммы, указанной в прейскуранте, за исключением добровольных чаевых.

Новые правила также позволяют заведениям устанавливать дополнительные условия для посетителей, не противоречащие законодательству Кыргызстана, но запрещают любые дополнительные сборы за обслуживание.

Сроки и контроль

Контроль за исполнением новых правил возложен на Управление контроля исполнения решений президента и Кабинета министров Администрации президента Кыргызской Республики.