Мифы и правда о кофе натощак

Миллионы людей начинают свой день с кофе, и многие из них задаются вопросом: действительно ли безопасно пить его натощак? Вокруг этой практики существует множество мифов, но современные научные исследования представляют более четкие данные. Об этом сообщает Tengrinews.kz.

По результатам масштабного исследования Association of Coffee Consumption With Total and Cause-Specific Mortality in 3 Large Prospective Cohorts, умеренное потребление кофе (от одной до четырех чашек в день) связано с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний и увеличением продолжительности жизни. Кофе содержит важные витамины группы B, магний, калий и антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет и замедляют процессы старения.

Миф 1. Кофе натощак провоцирует гастритСуществует мнение, что кофе может раздражать слизистую желудка и приводить к гастриту или изжоге, однако это утверждение не имеет научного обоснования. Исследование The Impact of Coffee on Health, опубликованное в журнале Planta Medica в 2017 году, не нашло доказательств связи между употреблением кофе на голодный желудок и проблемами с ЖКТ. Однако тем, кто чувствителен к кофеину, стоит быть осторожными, так как неприятные ощущения могут возникать независимо от времени приема напитка.

Миф 2. Утренняя чашка кофе повышает уровень стрессаКофеин действительно может временно увеличивать уровень кортизола - гормона стресса, который достигает своего пика утром. Тем не менее, согласно исследованию из Университета Оклахомы (Psychosomatic Medicine, 2008), у тех, кто регулярно употребляет кофе, эта реакция ослабевает. У большинства людей утренний кофе не вызывает хронического стресса.

Миф 3. Утренняя привычка ведет к зависимостиКофеин может вызывать легкую зависимость, особенно при употреблении в больших количествах. Он воздействует на дофаминовую систему мозга, и со временем для поддержания бодрствования может потребоваться всё больше кофе. Возможные побочные эффекты включают бессонницу, тревожность и колебания давления. Однако важно отметить, что зависимость не зависит от того, пьете ли вы кофе натощак или после еды - ключевую роль играет дозировка.

Согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), безопасная суточная норма составляет до 400 мг кофеина, что эквивалентно примерно четырем-пяти чашкам кофе.

ИтогДля большинства людей чашка кофе утром на пустой желудок не представляет угрозы. Однако если возникают дискомфорт, изжога или тревога, лучше пить кофе после еды, уменьшать крепость или сокращать количество. Главное — прислушиваться к своему организму и соблюдать разумные пределы.